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Tradizioni parmigiane: Il pranzo di Natale
con i tortelli di zucca e i cappelletti
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:.Costumi e tradizioni
:.Tradizioni
Per comune tradizione facevano il loro trionfale ingresso sulla tavola, nel giorno di Natale, i tortelli di zucca, i cappelletti (“anolen”)… per descrivere questo capolavoro della cucina parmigiana ci vorrebbe troppo tempo per cui vi rimandiamo al li
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Tradizioni parmigiane: A Natale c’è un dolce sovrano
panettone, mostarda, torrone ma soprattutto la spongata
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:.Costumi e tradizioni
:.Tradizioni
E’ proprio il Natale a portare in tavola dolci tipici come il panettone, la mostarda, il torrone e la spongata.
In particolare la Spongata è un dolce natalizio, che non si una in nessuna altra regione d’Italia, in realtà se ci capita di trovarla nei
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Tradizioni parmigiane: Una Vigilia di Natale ricca di tradizione
usi e costumi di queste parti
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:.Costumi e tradizioni
:.Tradizioni
La sapienza antica, per conservare i benefici influssi del Natale, non priva però di superstizione, suggerisce di attenersi ad alcune norme, vale a dire:
subito dopo l’Epifania, si devono togliere tutti gli addobbi natalizi della casa non essendo d
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Tradizioni parmigiane: Santa Lucia
con relativa filastrocca
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:.Costumi e tradizioni
:.Tradizioni
Per la fantasia dei più piccini, nella notte fra il 12 e il 13 dicembre, una fanciulla dal cuore tenero, con gli occhi azzurri, percorre le vie del cielo con un asinello paziente; un tempo la suggestione della ricorrenza era più forte e durevole nono
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Tradizioni parmigiane: I giorni della Merla
i più freddi dell'anno ...si dice
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:.Costumi e tradizioni
:.Tradizioni
"Vuole una leggenda che un tempo i merli fossero bianchi, vestiti di piume candide come la neve; ma un brutto giorno tre di loro caddero in disgrazia di un terribile vecchiaccio chiamato Gennaio .
…Era quello un inverno con tanta neve e con lunghe g
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Tradizioni parmigiane: Sant’Ilario
il patrono di Parma
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:.Costumi e tradizioni
:.Tradizioni
I parmigiani lo festeggiano nel segno della più consacrata tradizione; le corporazioni di arti e mestieri medioevali partecipavano con “ fastosa pompa e musica ”; la figura del Santo delineata da artisti sia in Cattedrale sia nell’Oratorio a lui dedi
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Tradizioni parmigiane: Giostra dei nasi
per la Befana
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:.Costumi e tradizioni
:.Tradizioni
Intorno agli anni '90, è stata la Befana a suggerire alla popolazione di Soragna, di organizzare questa buffa manifestazione, unica nel suo genere, con un semplice cartello augurale e d’invito per tutti coloro che si riconoscevano nel naso della bene
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Tradizioni parmigiane: San Biagio
a febbraio, protettore della gola
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:.Costumi e tradizioni
:.Tradizioni
Non ci mancava che il panettone di San Biagio per rendere più gustosa e maggiormente simpatica la figura del Santo protettore della gola.
In tanti negozi nei giorni che precedono l’annuale ricorrenza c’è in offerta speciale in cosiddetto panettone d
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Tradizioni parmigiane: La notte dei falò
con maschere e dolci
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:.Costumi e tradizioni
:.Tradizioni
Il carnevale è una delle feste più antiche, diffusa in quasi tutte le parti del mondo e celebrata con rituali diversi, pur avendo una radice comune, autenticamente popolare.
Il cerimoniale della festa, fin dalle più remote edizioni esprimeva l’aneli
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Tradizioni parmigiane: Fiera di San Giuseppe
il 19 marzo
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:.Costumi e tradizioni
:.Tradizioni
Con San Giuseppe, il 19 marzo , l’inverno cede timidamente il passo alla primavera.
Questa festa è nata tra i borghi della vecchia Parma, quando la gente aveva ben poche occasioni di divertirsi; apparteneva a tutti i parmigiani in forza dell’elezion
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